My Account
Logout
วิธีดูแลสุขภาพง่ายๆ กับชนิดของอาหาร
22 Feb 2014
การรับประทานอาหารที่ถูกต้องและมีประโยชน์ไม่เพียงแต่จะช่วยในการควบคุมน้ำหนัก แต่ยังช่วยให้เรารู้สึกดี และดูดี ดังนั้นการเลือกรับประทานอาหารที่มีสมดุลระหว่างผักและผลไม้ โปรตีนและไขมัน จะช่วยให้เรารู้สึกมีสุขภาพดี มีความสดชื่นและมีความสุข และส่งผลให้เราดูอ่อนกว่าวัย อาหารที่เราควรรับประทาน ได้แก่
ไข่
ไม่ต้องวิตกกังวลเรื่องคอเลสเตอรอล เพราะจากรายงานการวิจัยพบว่าคอเลสเตอรอลในไข่แดงมีผลน้อยมากต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ควรรับประทานไข่เป็นอาหารเช้า เพราะอาหารเช้ามีความสำคัญที่สุด ไข่เป็นแหล่งของโปรตีนและวิตามินหลายชนิด
ชาเขียว
ในชาเขียวมีคาเทชิน (catechins) ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีรายงานการวิจัยพบว่าคาเทชินมีส่วนช่วยให้กระบวนการเมตาบอลิสมทำงานได้ดีขึ้น
กระเทียม
ในกระเทียมมีสารอัลลิซิน (allicin) มีคุณสมบัติยับยั้งการเจริญของเชื้อแบคทีเรียและรา ช่วยยับยั้งการเจริญของก้อนเนื้อ, ช่วยให้ระบบหัวใจมีความแข็งแรง, ลดการสะสมไขมันและลดการอักเสบของสิว เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของอัลลิซินควรสับหรือบดกระเทียมให้ละเอียด และไม่ควรใช้ความร้อนสูงหรือปรุงนานเกินไป เพราะอัลลิซินจะเสียสภาพได้
อัลมอนด์, งาและถั่วต่างๆ
มีกรดโอเลอิกสูง โอเลอิกเป็นไขมันชนิด monounsaturates ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย นอกจากนี้การรับประทานอัลมอนด์เป็นอาหารว่างจะช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้ดี.
ที่มา : หนังสือพิมพ์เดลินิวส์
ด้วยความปรารถนาดีจาก ศูนย์ผู้ป่วยนอก รพ.เกษมราษฎร์ ศรีบุรินทร์
โทร. 053-910999
แฟกซ์ 053-153233
อุบัติเหตุฉุกเฉิน โทร. 053-700200
